Mie Ramen

Bahan Mie Ramen:

• 250 gr mie bulat siap saji
• 100 gr daging ayam (potong dadu)
• 2 buah bakso sapi siap pakai (potong 4 bagian)
• 2 buah bakso ikan siap pakai (potong 4 bagian)
• 2 ekor udang besar (kupas, sisakan ekornya)
• 2 helai daun caisim (potong serong)
• 1 siung bawang putih (cincang halus)
• 2 sdm minyak wijen
• 1 sdm tepung maizena (larutkan dengan air)
• 1/4 sdt jahe parut
• 350 ml air kaldu ayam
• 1000 ml air untuk merebus

Bahan bumbu :

• 1 sdt shoyu (kecap jepang)
• 1 sdt kecap manis
• 1 sdm saus sambal thailand
• 1 sdm minyak ikan
• 1/2 sat garam
• 1/2 sdt gula pasir

Cara Membuat Mie Ramen :

1. Masukkan mi ke dalam air mendidih. Rebus sampai mengapung, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan wajan yang sudah diisi minyak. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum, lalu masukkan udang dan ayam sambil diaduk hingga berubah warnanya.
3. Masukkan air kaldu, bumbu-bumbu, bakso, dan caisim, aduk sampai mendidih. Lalu tambahkan larutan tepung maizena.
4. Setelah kuah mengental, masukkan mi, angkat dan tuangkan ke dalam mangkuk.
5. Sajikan selagi hangat.

Dan saya Rasa artikel Resep Masakan Mie Ramen Jepang ini kami akhiri sampai disini, Apa yang kami berikan ini semoga bisa berguna untuk anda yang ingin merasakan Lezatnya Mie Ramen itu, Oleh karenanya jika anda Bisa membuat Mie Ramen ini maka anda tidak perlu Repot-repot dan menghabiskan uang yang banyak untuk ke Jepang. Heepy Cooking

Baca selengkapnya »

Burger Daging

Bahan :
Bahan daging untuk burger:

• 300 gr daging giling
• 2 btr telur ayam, kocok lepas
• 2 sdm tepung sagu
• 100 gr tepung roti halus

Bumbu di haluskan :

• 4 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt lada halus
• 1 sdt pala bubuk
• 1 sdm garam
• 1/2 sdm kaldu ayam buduk
• Gula pasir secukupnya
• Margarin secukupnya untuk menumis

Bumbu pelengkap :

• 5 buah roti burger
• 5 lembar daun letus
• 1 buah bawang bombay,diiris bulat
• Saus tomat
• Saus mayonais
• Saus barbeque
• 1 buah mentimun,diiris bulat
• 3 buah tomat, iris tipis
• 5 lbr keju smoked slice

Cara Membuat daging burger :

1. Siapkan teflon, panaskan margarin, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga layu dan harum.
2. Tambahkan daging giling,telur ayam,tepung roti dan tepung sagu.Aduk sampai tercampur rata dan masak selama +/- 5 menit.Angkat dan dinginkan di lemari es sampai adonan tidak lengket.
3. Setelah dingin keluarkan dari lemari es lalu cetak bulat pipih,lakukan hingga adonan habis,Simpan dalam freezer sampai adonan membeku.
4. Saat akan digunakan panggang terlebih dahulu dalam keadaan beku diatas teflon yg sudah dipanaskan menggunakan api sedang selama +/- 3/4 menit sambil dibolak-balik agar matang merata dan oleskan saus barbeque secara merata. Setelah daging matang angkat.

Tahap - tahap Cara Membuat Roti Burger :

1. Siapkan roti burger lalu belah menjadi 2, letakkan daun letus,irisan mentimun, irisan tomat merah dan bawang bombay, siram dengan mayonaise, saus tomat dan saus sambal.
2. Latakkan daging diatas tumpukan sayuran tadi lalu tambahkan 1 lbr keju, tutup kembali dengan roti bagiang atasnya.Siram kembali dengan mayonaise, saus tomat dan saus sambal jika suka pedas. Selamat menikmati.

Burger Daging

Baca selengkapnya »

Mie Ayam Enak

Mie Ayam Enak.





. 
Bahan Untuk Bikin Mie Ayam :

• 1/2 kg mie ayam (siap dibeli di pasar)
• 100 ml Minyak ayam
• 2 sdm Kecap Ingris
• 2 batang Daun bawang dirajang Caisin,
• penyedap dan bawang goreng secukupnya.
• 100 ml Kecap asin
• 300 gr Daging ayam direbus dan dipotong kotak
• 3 sdm Kecap manis

Bumbu yang diperlukan Untuk Membuat Mie Ayam :

• 3 cm Kunyit
• 3 cm Jahe
• 4 butir Kemiri
• 3 siung Bawang putih
• 5 buah Bawang merah
• 1 sdt Ketumbar

Bahan untuk membuat Kaldu :

• 1 sdt Garam
• 1/2 sdt Lada bubuk
• 2 liter Air
• 1/2 kg Tulang ayam

Cara membuat Mie Ayam :

1. Untuk Kaldu: air direbus hingga mendidih, masukkan tulang ayam, rebus dengan api kecil hingga kaldu beraroma harum. Tambahkan lada bubuk dan garam.
2. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang, masukkan ayam, tumis hingga bumbu menyerap ke dalam ayam,tambahkan penyedap, tumis sebentar, angkat, sisihkan.
3. Masukkan 2 sdm minyak ayam ke dalam mangkok, 1/4 sdt penyedap.
4. Rebus mie dan caisin yang telah dirajang hingga matang, angkat dan letakkan di dalam mangkuk yang telah terisi dengan bumbu, masukkan ayam 2 sdm.
5. Taburkan bawang goreng dan daun bawang yang telah dirajang.

Baca selengkapnya »

Gulai Daging Sapi

Resep Gulai Daging Sapi

Bahan :

• 500 gram daging sapi has dalam
• 500 ml santan
• 2 batang serai
• 5 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk purut
• 3 cm lengkuas, iris tebal
• 2 butir cengkeh
• minyak goreng untuk menumis
• garam, gula, dan merica secukupnya

Bumbu halus :

• 5 buah cabai merah (sesuai selera)
• 8 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 6 butir kemiri
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 1/2 sdm ketumbar, sangrai
• 1/2 sdt jintan, sangrai
• 1/2 sdt pala

Cara membuat :

1. Rebus daging sapi dalam 1 liter air sampai empuk. Angkat daging sapi, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan lengkuas, serai, daun salam,  daun jeruk, dan cengkih. Aduk-aduk.
3. Masukkan sisa air rebusan daging, tambahkan garam, gula, dan merica secukupnya.
4. Masukkan daging dan santan. Masak hingga bumbu meresap dan santan mengental sambil sesekali diaduk supaya santan tidak pecah.
5. Angkat. Hidangkan hangat dengan taburan bawang goreng.

Baca selengkapnya »

Rainbow Cake

Rainbow Cake

Berikut ini resep kue yang sangat fenomenal belakangan ini "Rainbow Cake"

Bahan-bahan :
 
Diameter loyang 25cm
Bahan Cake
Terigu protein rendah 72gr
Gula pasir 65gr
Butter 75gr (lelehkan)
Kuning telur 4
Putih telur 4 (kocok hingga kaku,dan mengembang "Meringue")
Vanilla Extract
Pewarna makanan (Merah, biru, kuning, ungu, hijau, dll)
Simple Syrup
Air 200ml
Gula 100gr

Cover/Frosting 
Cream Cheese 125gr
Gula halus 80 gr
Whipped cream 250ml

Filling 
Selai strawberry/selai buah lain 100gr
Cream Cheese 125gr

Cara Membuat  :   

1.   Siapkan oven dengan suhu 180-190 derajat. Olesi loyang dengan mentega.
2.   Kuning telur, gula pasir, vanilla extract, kocok hingga mengembang, Gunakan mixer, naikan kecepatan mixer secara bertahap agar adonan lebih stabil. Kocok hingga berubah warna menjadi putih, dan gulanya larut. Kemudian masukan 1sdm pewarna makanan.
3.   Turunkan kecepatan mixer menjadi rendah, tuang melted butter,rata.
4.   Selanjutnya aduk bahan menggunakan spatula, masukan meringue (putih telur yang di kocok hingga kaku), bergantian dengan terigu.
5.   Panggang selama 30-35 menit, dengan api atas bawah.
6.   Setelah matang, keluarkan dari cetakan. Tunggu hingga dingin.
7.   Lakukan hal yang sama untuk warna lainnya.
8.   Isi : Lumatkan creaam cheese dengan mixer hingga lembut, kemudian masukkan selai.
9.   Frosting : Lumatkan cream cheese, gula halus hingga rata dan lembut. Kemudian masukkan whipped cream, aduk hingga rata dengan spatula.
10. Sebelum diberi isian, perciki permukaan atasnya dengan simple syrup menggunakan kuas, fungsinya agar kue lebih lembab dan rasanya lebih menyatu dengan isiian.
11. Setelah di tutup dengan bagian atasnya. Cover bagian luar dengan frosting cream cheese .
12. Dinginkan di kulkas 1-2 jam, setelah itu siap di sajikan. 

Baca selengkapnya »

Rujak Serut

Rujak serut

Rasa manis asamnya mampu menimbulkan kepuasan tersendiri bagi wanita hamil yang mengidam. Bengkoangnya membantu penyerapan kalsium pada janin.

Bahan Resep Rujak Serut:

• 1 bh mentimun, kupas, buang bijinya, serut
• 1 bh bengkuang, kupas, serut
• 1 bh kweni, kupas, serut
• 1 bh belimbing, serut atau iris kecil
• 4 juring jeruk bali, suwir-suwir

Kuah:

• 2 ltr air
• 200 g gula aren, sisir
• 100 g gula pasir
• 100 g asam jawa, rendam air panas, ambil airnya
• 5 bh cabai rawit, iris
• 1 lbr daun pandan, simpulkan
• 1 sdt garam

Cara membuat Rujak Serut:

• Kuah: Rebus air dengan gula aren, gula pasir, asam, cabai rawit, daun pandan, dan garam menjadi satu hingga mendidih dan agak kental. Angkat, saring, dan dinginkan.
• Masukkan semua buah yang telah diserut ke dalam larutan gula, aduk, diamkan selama 30 menit hingga meresap.
• Sajikan dingin.

Untuk 4 porsi

Baca selengkapnya »

Teppanyaki

Teppanyaki

Bahan-Bahan :
 

250	gram daging ayam, iris tipis panjang
100	gram tauge besar, bersihkan
50	gram paprika hijau, iris panjang
2	sendok makan mentega
80	gram bawang bombay, iris tipis
	Bumbu, aduk rata:
2	siung bawang putih, parut
½	sendok makan air jeruk nipis
½	sendok teh gula pasir
150	ml kecap Jepang
½	sendok teh merica bubuk
	Saus Pencelup, aduk rata:
2	sendok makan Nestlé DANCOW Fullcream, larutkan dengan 3 sdm air
1	sendok makan mayones botolan
2	sendok makan saus cabai botolan
2	buah cabai rawit merah, iris halus
1	sendok teh gula pasir
½	sendok teh merica bubuk

Cara Mengolah :

Cara Membuat: 1. Aduk potongan ayam dengan Bumbu hingga rata. 2. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap. 3. Panaskan mentega hingga leleh. Tumis bawang bombay hingga layu. 4. Masak ayam berikut bumbunya hingga matang. 5. Masukkan sayuran,aduk hingga layu. Angkat. 6. Sajikan dengan Saus pencelupnya.

Baca selengkapnya »

Sushi

Sushi..

Cara Membuat Sushi
Bahan yang digunakan untuk Cara Membuat Sushi :

• 250 g nasi pulen
• 4 btr telur, buat dadar tipis dengan sedikit garam
• 4 nugget ikan, siap pakai, goreng matang
• 2 lbr nori, siap pakai, untuk mengikat

Cara Membuat Sushi untuk Bahan Pelengkap yang digunakan:

• 100 g kol, iris halus, remas-remas
• 100 g wortel, iris korek api, remas-remas
• 4 sdm thousand island

Cara Membuat Sushi :

• Ambil 1 lembar dadar telur, tata nasi dan ratakan, isi dengan potong nugget ikan.
• Gulung dengan gulungan sushi.
• Atau, cetak dengan cetakan sushi yang lucu.
• Ikat dengan nori sesuai selera.
• Pelengkap: Campur semua bahan, aduk rata.
• Sajikan sushi  dengan salad sayuran.

Baca selengkapnya »

Ayam Bakar Penyet

Ayam Bakar Penyet

untuk bahannya:

• ayam berukuran apa saja (sesuai selera) dipotong menjadi 4 bagian atau boleh sesuai selera juga :-)
• 300 ml air
• 2 lembar daun salam
• minyak goreng secukupnya yang dipakai untuk menggoreng

untuk resep bumbu halus:

• 1/2 sdt ketumbar
• 4 siung bawang putih
• kunyit secukupnya
• jahe secukupnya
• lengkuas secukupnya
• 1 1/2 sdt garam halus

untuk sambalnya:

• 3 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• cabai secukupnya (sesuai selera tingkat kepedasan)
• tomat secukupnya (sesuai selera juga nih)
• 1 sdt terasi yang telah dibakar sebelumnya
• 1/2 sdt garam atau secukupnya

cara membuatnya:

1. lumuri ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan lalu tambahkan air dan daun salam lalu rebus hingga daging menjadi empuk kemudian angkat dan tiriskan.
2. siapkan penggorengan dan minyak lalu goreng ayam hingga matang atau bewarna kecoklatan, angkat kemudian tiriskan lalu penyet dengan menggunakan ulekan atau apapun yang bisa dipakai untuk memenyet :-D lalu simpan di atas piring.
3. untuk membuat sambalnya, tumis bawang merah, bawang putih, cabai, tomat dan terasi hingga harum lalu haluskan bersama garam. setelah itu lumuri ayam yang telah dipenyet dengan sambal hingga rata.

Baca selengkapnya »

Kolak Durian Montong

Kolak Durian Montong

Resep kolak durian. Kolak adalah menu “wajib” buat sebagian orang untuk berbuka puasa, menu ini akan dengan sangat mudah kita jumpai saat bulan ramadan seperti sekarang ini. tetapi pada umumnya kolak yang kita tahu dan kita ketahui adalah kolak yang berbahan dasar pisang atau ubi. Kali ini saya akan coba hadirkan resep kolak yang lain dari biasanya yaitu kolak durian yang merupakan kuliner khas dari medan sumatra utara.
Resep kolak durian ini saya ambil dari beberapa sumber dan telah saya sesuaikan dengan selera saya jadi anda juga bisa sesuaikan dengan selera anda masing-masing. Membuat kolak durian ini terbilang sangatlah mudah dan tidak jauh beda dengan embuat kolak pisang atau kolak ubi, agar tidak kelamaan maka langsung saja simak resep kolak durian dibawah ini:

Bahan:

• 2 buah durian (ukuran sedang)
• ½ liter santan (jangan terlalu kental)
• 2 buah gula merah
• Gula putih sesuai selera
• Sedikit garam
• Air secukupnya
• 1 lembar daun pandan

Cara membuat:

1. Kupas durian dan ambil dagingnya ( jangan pisahkan daging dari isinya )
2. Rebus gula merah dengan air hingga meleleh lalu saring gula merah cair.
3. Rebus kembali gula merah cair dan tambahkan santan dan gula pasir
4. Masukkan buah durian sambil terus di aduk
5. Saat sudah mendidih aduk sesekali dan masak terus hingga daging durian terlepas dari isinya.
6. Kolak durian siap di nikmati (hangat ataupun dingin)

Baca selengkapnya »